毎日飲むお茶系飲み物はコロコロ変えてて
ここ数日は烏龍茶のターンです
昔から度々話題にはなるけど
日本で飲まれてる烏龍茶は謎すぎる
子供の頃から、あの味と色だと思って飲み
何も疑わず｢これが烏龍茶｣だと信じてたけど
中国留学中に飲んだ色とも違うし
日本の自宅で淹れた淹れとも違う
実際の烏龍茶は若干の濃さの前後あるとして
基本この色です
淹れたてはもっと黄緑感があります
お湯を入れて時間が経ちすぎたとしても
あんな茶色になることはないし
飲料メーカーはどうやってあの色に？
発酵がどう、という話も聞いたりもして
何か製法が違うのかも
味も渋々じゃないし、日本の緑茶とは違う
でも茶葉を感じる爽やかな香りがあるし
凄い飲みやすいお茶なんだけどなぁ
もっとこっちの烏龍茶が広まって欲しいなぁ
お米との相性抜群だしね(*´ω`*)
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