近所の方からタラの芽を頂いた事をきっかけに
母が春のてんぷらをしてくれました(*´ω`*)
丁度たけのこの時期だから、タラの芽や
たけのこ、アスパラ、野菜、根菜、鶏肉、きのこ
種類盛り沢山、選び放題食べ放題!
(但し私はタラの芽苦手なので食べない)
勿論今日だけで食べきれない量をするので
明日以降ご飯で食べたり、うどんをしたり
2日間ほど楽しめたらと思います
今回発見したのは、たけのこを揚げるサイズに切り
暫く出汁に漬けて置いたものをてんぷらにすると
めちゃ美味しい事!!!
つゆに漬けて食べなくても味が程よく付いていて
元々茹でて灰汁抜きしてる為、揚げる時間も早く
早い旨い安いの内の2つを実現!
またシーズン中にまた天ぷらできるといいな!















