少量なら私にも出来るけど
100個以上向けに生地をこねるにはちょっと腰が辛い私と
指を怪我して治ってないB氏が被り
約4ヶ月餃子が作れない状態にありましたが
B氏の指治ってなくても生地を捏ねるのは出来るので
久しぶりに餃子復活しました！
中力粉：1.6kg
キャベツ：大玉1
インゲン：1kg
豚ミンチ：1kgちょい
昼15時スタート→食べられたの20時半
ずっと立ちっぱなしの作業で、もうグッタリだけど
約180個包み、今後のストックが出来たし良しとしましょうかね
12個写ってるのは、私が水餃子で食べる用に
「茹でてる間に開いたらダメだから」と
B氏がしっかり耳を止めてくれた特製餃子。
今日はお米炊いてなかったから久しぶりに私も食べたら
思ってたより美味しかった〜(*´ω`*)
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