百合根

数日前、母がおがくずの塊を大量に買ってきたので見たら

ゴロゴロとした大量の百合根でした(*´ω`*)

それを暫く放置してたけど場所を取るからと

今日湯がいてくれました

本来なら茶碗蒸しにしたり、何か料理にしたりするはずだけど

おしゃれなものと縁遠い我が家のやり方は

塩で茹でるだけ！以上！！！(笑)

ホクホクでほんのり甘くて、美味しい時期の

栗を食べてるみたいな味と食感でめっちゃ美味しい！

昔の人はフグやら、食べた実績のない山菜やら

野草などを見つけては食べて試したのかな？

｢この球根食べたろ｣ってよく思ったよね

百合根食べた時は美味かっただろうなぁ～