先日母がゲットしてきた筍で
筍ご飯をしました！
避けられるようにニンジンは大きく切り
枝豆と筍と鶏肉の構成
本当はきのこも入れたかったけど
炊飯器の状況見て無理と判断
実際炊き上がりはギリギリの高さまであり
きのこ入れなくて正解でした
筍ご飯に限らず、炊き込みご飯系は
火が入る前と、火が入った後の味が
具材で変わるので、調味料の加減が難しいね
昆布だしと、お醤油だけしか使わなくても
入れ過ぎたら辛いし、足りないと無味に
今回は上手く行ったと思ってるけど
次回はどうなるかわからない(笑)
旬の味覚は美味しかったです(*´ω`*)
筍大好きにはたまらんね
お米4合中、2合もち米にしてモチモチです
明日はこれをおにぎりにして食べます
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