血腸

今日のお昼ご飯は血腸(シュエチャン)でした。

血腸とは、豚の血とそば粉か小麦粉を混ぜた物を腸詰めにした食べ物で
血詰めのソーセージでごじゃいます。
作った時に蒸してあるので、それを蒸しなおすか
刻んで油で炒めて食べまする。
色が黒い食べ物って日本には少ないので、初めての人は
ややショックを受ける食べ物ですじゃ(笑)
世界の食文化まじ不思議ですごい…

韓国にも良く似た食べ物があるそうですが
ちょっと違うよね。韓国のも食べてみたいなぅ。