肉まん・リベンジ！

「目指せ！551の蓬莱（の肉まん）」という若干高すぎる目標を掲げつつ

前回上手く行かなかった肉まんに再チャレンジ！！

今回はミンチを炒めず、生のままで他の炒めた具と混ぜますた。

蒸す前。

相変わらず粘土細工のような感じ(笑)

肉まんも良いけど、小籠包も作れそうな予感！

蒸し上げてみた！

蒸す前直径約5cm→蒸し上げ後は直径約8cmにまで膨張。

断面図(笑)

20分蒸し上げで中まできっちり火が通ってますた。

具は、竹の子、ネギ、玉ねぎ、豚ミンチ、椎茸。

初めて作ったにしては、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったんではないかと思いまする。
皮は母の希望通り少しだけ甘味のある感じに。
自己評価553（551が最高得点としたら(笑)）くらいだったんですが

母に「552くらいじゃない？」と言って貰えて嬉しかったでする(*´ェ`*)えへへ

今使ってる蒸し器は折りたたみ式の簡易版なので

やっぱりちゃんとしたお鍋の上に載せる蒸し器欲しいですのぅ。

蒸し器買ったら、小籠包作ってみたいでする！！