幸せのひととき

昨日コストコでゲットしてきた羊肉を早速煮込みますた。
買ったのは、ラムチョップ用のラム肉なので、BBQとか◯◯料理などで
焼いて食べることを前提としてると思いますが
我が家ではモンゴル風に煮込んで食べまする。

もうね、作る→食べるに必死で写真撮る余裕とか無かったよね(笑)

圧力鍋で約40分。
家中も、家の外も羊肉臭くなったけど、久しぶりの羊肉最高ですた(*´ω｀*)ﾎﾟｪ
鍋からシューシュー蒸気が出てきた時のあの香り・・・
羊は臭くて苦手という人も多いですが、SOTELION的には
「あの匂いがうま味の一つ」と考える者にとっては、極楽でごじゃいます(笑)
明日は残ったスープに凍豆腐（木綿豆腐で作った高野豆腐的な中国料理）と
緑豆春雨を入れて頂きたいとおもいます！！！！


と言うか少し多めに作ってるので、ジップロックに入れて
冷凍保存も有りじゃないの！？
なんで今まで思いつかなかった、私！！