仕事終わったら｢ちょっと見て見て！！｣とB氏に呼ばれ
指さしたところを見たらパンパンに膨らんだ何か
私｢え？それ生地？？｣
B｢そうそう！めっちゃ膨らんだ！｣
歯医者に行った帰りに新たなイーストを買ってきて
昼のうちに小麦粉を捏ねたそう
室温も高く、いい感じに発酵が進み、器からはみ出る一歩手前
それを使って花巻しました(主に作ったのはB氏)
油酥花卷you su hua juan
失敗しても食べやすいように小さめで丸めて
いつもの蒸籠2段14個で蒸すこと35分
覚悟して蓋を開けたら
出来てた⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)۶⁾⁾
しかもいい感じに！！！！！
B氏もイースト量を懸念して失敗を危惧してたけど
フワフワの肉まんの皮になってて一安心
次からは多分大丈夫だと思います(*´ω`*)
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