木枠を買いに

月餅やモンゴルのとチーズを作る時に使用する木枠を求め

フフホト市の旧城と呼ばれる所へ行ってきますた。
旧城は回民区と言う回民族の人たちが住む地域で
イスラム教徒の方が多く、外見もトルコ系の目鼻立ちをした人が多く
国籍こそ中国ですが、元々の民族の違いを感じられます。

何故そこへ木枠を買いに行ったかと言うと
旧城にホテルや厨房用品を扱うお店が軒を並べているので
木枠を求めて行ったものの、結局扱うお店が見つからず…
ただ扱っていたお店は見つかりますた。
お店の人が言うには、旧暦の8/15(十五夜で月餅を食べる習慣がある)前に
売り切ってしまったとのこと。
日本でも正月までに門松を売るみたいな感じですな。
出来上がったものを買う人が増えた昨今も、お手製の月餅を作る人向けに
季節限定で木枠はちゃんと販売されてる模様。

ちなみに、木枠は日本でも通販でゲットは出来ますが
約15,000円前後と超高級品。こっちで買えば800-2000円前後。
仕方が無いので、来年の夏買っておいて貰い
また冬にきた時に持って帰るという、長期計画(笑)になりますた。
cookpadで月餅の作り方を見ると、木枠が簡単に手に入る物ではないので
爪楊枝で模様をつける様でした。
しばらくそれで我慢かな〜