パイみたいな何か

内モンゴルとかの街角でよく見かける「何か」を作ってみますた。

正式名称は良く解らないでするね(笑)

中国語では総称で「餅（ビン）」（粉をこねた生地を平べったく伸ばして

焼いた物の意味で日本のモチとは意味が違う）と言われてますが

パンとパイの中間みたいな感じです。

3×3cmくらいに切り分けた生地を20×20cmくらいまで麺棒で伸ばし

表面に油をぬってクルクル巻いてまとめた物を更に伸ばし

餅1つ1つが泳ぐ程度（揚げると焼くの中間）くらいの量の油で焼いていきまする。

材料は中力粉500gと水300cc前後、表面に塗るサラダ油のみ。

塩とか砂糖とか入ってないから粉だけの味かと思ってたけど

なかなか美味しかったです！！ 

基本は米と同じ主食扱いの食べ物ですが

バニラアイスとベリー系を添えたら、完全にデザートになりそう！！

イメージ的にはコメダ珈琲のシロノワールのパンをパリッとさせた感じ？？

ニシンギンシギル（モンゴル語で黒糖の事）を生地に混ぜて焼いたら良さそうだけど

焦げやすい欠点があるとかないとか・・・。

造る工程は難しくないので、色々混ぜて今後挑戦してみたいでする(*'ω'*)ﾑﾌﾌ