揚げパン的なアレ

午後から、1Fに置く洗濯物干し台を組み立てますた。

あれやこれやと組み合わせて約1時間で完了。

 

出来上がってウッドデッキ部分で休憩中。

空模様は最悪になりつつあり、急いで家の中へ。 

そのあと、中国やモンゴルの街角で売ってる揚げパンみたいなのを作りますた。

生地は前日から酵母を入れて仕込んでおいた物。

色が少し茶色なのは黒糖を練り込んでるから。

入れた物→小麦粉+黒糖+砂糖+酵母+ほんのちょっぴり塩

 

形はいびつな感じでOKなので、揚げてどれくらい膨れるのかも分からないし

生地を大きく2つに分けて、まずは餃子の皮サイズ（厚みは耳たぶ程度）で作成。

 

揚げ始めたら膨れるサイズも分かってきたので、今度は大きめに取り

ドンドン揚げて行ったら、ボウル一杯になりますた(笑)

本物に近づけるには、何度か作り経験を積む必要は有りますが

初めてにしては上々の仕上がりだったのではないかと思いまする！

B氏は大喜びですた！

今回山盛り出来上がったので、次回は量とか色々もう少し研究して

より美味しく出来上がったらいいなぁ(*´ェ`*)えへへ