マッシュルーム焼いてみた

昨日買った超絶デカいマッシュルーム焼いてみました！

今回使ったのは直径26cm、深さ8cmのフライパン

マッシュルーム1つは直径約12～13cmで

フライパンに敷き詰めるだけで一杯一杯になり

とりあえず加熱したら縮むだろう想定で

傘の部分にバターと岩塩を振って中火にし

蓋をしてしばし放置

おおよそきのこを焼いてるようには思えない匂い

(肉とも違うけど、どっちかというと肉に近い感じ)

マッシュルームから出ると思ってた水分は

傘が上を向いてる事もあり下へ落ちにくいので

時々フライパンの縁から水をいれる方法で

焼き→蒸し焼きで進行！

出来上がりは超絶肉厚なバターしみしみの

きのことは思えぬ噛み応えの旨い食べ物でした！

(噛んだ感じ、汁気を吸ったお麩を食べてるみたい)

1つのマッシュルームが一般的なしいたけの

3～4つ分くらいありかなりのボリュームです

変なクセもなくてキノコ嫌いさんじゃなければ

誰でも美味しく食べられそうな感じでした

これはまた売ってたら買いたいな(*´ω`*)