ジェンビンお持ち帰り

所要で街まで買い物に出たので、用事が終わってから

煎餅(ジェンビン)食べに行ってきました！

何度か日記に書いてる煎餅(ジェンビン)とは

小麦粉のクレープみたいな生地に

パリパリ揚げたものや、野菜、卵

辛い味噌などを塗り巻かれている

中国B級グルメで、これがなかなか美味い

留学中は何度もお世話になったし

よく現地の学校の前などに、作る屋台が来て

みんなが買い食いするような食べ物で

東京のもんじゃ、大阪のたこ焼きと

立ち位置が同じ感じのものです

写真のは1つを半分ずつにしてるので

この2つで650円

ここに、追い玉子+50円、ベーコン+100円など

追加して欲しい具材を課金する形式

家の近くではこういうお店がないので

ジェンビン屋さんの近くに来たときには必ず寄り

5人前(10個)お持ち帰りします

本当は出来立てが一番美味しいけど

冷凍保存してチンして食べても美味いんだ(*´ω`*)

数カ月に1度の楽しみになってます

気圧にやられるの巻

気圧が降下しまくりで、今日は寝起きから

すでに体調不良スタートしてました

私が出る症状は主に｢頭痛｣

人によればダルさ、吐き気やめまい等

乗り物酔いに似た症状を訴える方もいるそう

しかも私の場合は死ぬほど痛い頭痛ではなく

小～中程度(生活に支障がない)の痛みで

頭痛薬を服用するほどではないし

実際ヘルニアの痛み止めを飲んでるので

これ以上痛み止めは飲んではないけないし

その腰の痛みを弱める、強い痛み止めを

貫通する頭痛だと思うと怖いね…

大きい声や振動などでは響いて痛くなるので

機織りする振動でジワ痛い…

画像の通り、朝起きてから明日朝3時まで

ずっと休み無く頭痛が続くはずだし

本当怒涛の頭痛ターンです

気圧が落ち着いて明日には治ってるといいけど

カッテージチーズが作りたくて

先日コストコでクロテッドクリームの瓶を

2種類(量違い)を見たけど買わずに帰宅し

今だに｢買えばよかった｣と微後悔中

(見た時に｢カロリー高そう｣だと買わなかった)

そこでパンに乗せて食べる乳製品を得るべく

カッテージチーズにすることに！

しかしどう見ても制作過程はコロナ禍に

牛乳消費で流行った『蘇(そ)』と同じです

鍋で牛乳を煮ながら、小さじ1レモン汁入れるだけ

(お酢などでも代用可能)

パンに乗せる想定なので岩塩を振ったけど

甘くしてスイーツにする事も出来ます

結局、モロモロになった牛乳を水分が飛ぶまで

煮詰めたのが『蘇(そ)』

水分が有る状態で集めて絞り固めたのが

『カッテージチーズ』

厳密には違うのかもだけど

家でできる範囲ではほぼ同じ物です

クロテッドクリームも、カッテージチーズも

乳脂肪分の塊みたいなものなので

(市販牛乳からのカッテージチーズの方が低脂肪)

カロリー気にして買わなかった割に

食べるんかいって話しなんだけど(笑)

パンに塗たり乗せたりして美味しかったです

一旦今日はカッテージチーズで誤魔化したけど

次見かけたら買ってるかもしれんね(小を)

2本目終わり

｢やわらかいガリ｣に見えて仕方がない

1年ぶりの羽毛を入れる作業も少しだけ

手の感覚が戻ってきた！

水にひたひたに漬けておいた羽毛(ダウン)を

ごそっとピンセットでつまみ上げて

生地に当たらないように透明な物差しの上で

色違いの羽毛や、小さいゴミなどを取り除きつつ

必要な量を摘み取り織り目に差し込んでいき

打ち込んで留める、これはシルクより綿の方が

羽毛が言う事聞いてくれる印象です

最初にも書いた、ぜんまい白鳥織りは

昨年最初に織った以降1年ぶりだし

普段しないタイプの織りなので

織る｢手｣の経験値が非常に低く

感覚の戻りも遅くなってしまいます

ところが2本目にもなると、少し手慣れてきて

羽毛だけじゃなく縦糸の張り具合や

打ち込み加減など、自分でも要領を掴んだのか

やりやすくなってきました

全部で4本織る予定で、残り2本

楽しいのもあと2本！

#天仙工藝 #機織り #ぜんまい白鳥織り 

朝イチ整形外科

早朝より大学病院(腰の経過観察)でした

めっちゃ頑張って早起きして8時に家を出て

多分道が混むだろうからと向かったものの

母が上手に道をすり抜けてくれたもんで

渋滞に巻き込まれず8:30頃には病院到着

(バスを使うと多分40-60分かかる)

診察開始が9時で、開始と同時に速攻呼ばれ

主治医の先生が移動になるとかで

次の新しい主治医になる先生を紹介され

腰は痛みは常時出てるものの、特に今は

強烈に暴れてないからお薬そのままで

9:10にはお会計が終わってました(笑)

帰宅後は寝ることもなくそのまま仕事し

今頃いい感じに睡魔が来たり来なかったり

多分今日はよく眠れそう！

食べれぬピーマン

全世界のピーマン農家さん

ピーマン愛好家の皆さん

料理を作って下さる方々ごめんなさい

ピーマンとニンジン

マジ苦手なんです

子供の頃から今までも、ずっとダメで

色、形や、料理に加わるとぱっと華やかになる

見た目も鮮やかで綺麗なのは理解してるけど

アレルギーとかではないのだけど

匂いと味がダメなんよ…

ワガママ的に食べないように思われがちだけど

匂いで吐きそうになる野菜って

ピーマンとニンジンだけなんです

(ナスは食感が苦手なだけなので食べられはする)

うちの母はピーマンが大好きで

特にじゃこと一緒に醤油で炒める料理をします

それを子供の頃から食べろと躾けられ

食べられないなら席を立つなと言われ

泣きながらも食べられなかった過去がある程

濃いめのコーヒーを愛飲するような今でも

ピーマンの匂いは苦みを感じてしまい

食べて良い植物に感じないんです

｢肉詰めにしたら｣とか｢××と合わせたら｣など

アイデアはこれまで色々頂いたものの

全部ピーマンの匂いが移ってダメ…

ただ食べられなくて申し訳ない気持ちはあるので

外食時で自分の所に入ってるものが有れば

自分が手を付ける前に食べられる人に

食べてもらうか取ってもらうなどしてます

写真のはピザ

許せピーマン、お前に罪はない

ただ私と相性が合わないだけだ(笑)

コストコからの肉

連休中にご飯食べに行こうという話が

家族内であり、土曜と月曜は私が仕事なので

今日コストコ→焼き肉行くことに！

こないだもコストコ行ってた気がするな？

今日はSwitch2を買いに行くのがメイン

ヨドバシやドンキでもチェックしたけど

どこも40,000～45,000円くらい？

多分セット売りではない感じだったし

本体+Joyコン×2、ストラップ、ドック等

全部セットの48,800円コストコVerが

一番安いのかな？？で決定！

その後は最近開店した牛角さんへ

コストコでピザ買ったけど焼肉いった(笑)

実は今まで店舗が近くになかったので

行く機会がなかったけど、コレを期に

また食べに行きたいです(*´ω`*)

綿で織る考察風

綿Verのぜんまい白鳥織り1本目終わりました

すでに2本目に突入してます

ここで、ふと綿で織る時の流れを考えました

絹で織る場合、糸の細さも有るけど

糸同士の摩擦も絹の方が低めなので

それなりのテンションでも目を詰められます。

ところが綿だと縦横の摩擦が高くなるので

強いテンション(糸の張り)で織らず

テンションをゆるくし、強く打つ事で

防寒具向けのギュッと詰まった生地になります

当時はもっと細い綿糸を使ってただろうし

今の機械紡績と違い手紡ぎで太い細いが

必ず均一ではなかったはずです

そうするとあまり強いテンションにも

糸自体が耐えられなくて、自然と緩くし

目を詰めることで羽毛の押さえも出来たのかな

そう思うと学ぶことの多い綿Ver

綺麗に揃った糸ではもう感じられなくなった

世界(視点)が当時はあったのかもしれません

#天仙工藝 #機織り #ぜんまい白鳥織り 

1本目終わりそう

先日から始まったマフラーは

1本目が終わる所(まだ終わってない)まで

やっぱり無地のターンは進みが早いけど

ぜんまいや、羽毛を入れるターンからは

様子を見ながらな事もあり速度が低下

コレばっかりは仕方がない

1つまみずつ、ピンセットで拾って

差し込むのは入れていくので

どうしても時間が掛かります

本日大量に羽毛の仕込みしました

ギューギューに詰め込んでから

押し込みながら水を入れ撹拌

こんなに沢山作っても、多分マフラーを

2本織ったら多分ほぼなくなります

前回シルクの時は感じなかった染めむら

今回の糸はコットンで、縦にも横にも

正直色ムラがあります

でも逆にそのムラの感じが

雨の日の海みたいで結構好き

(肯定的に捉えすぎかな？)

元は高級品としてではなく

生活のため、誰かのために織られた物

出来ることで出来たものを贈る

これで原点回帰に近づけるといいな

#天仙工藝 #機織り #ぜんまい白鳥織り 

ドイツのニベアその後

年末にゲットして1/4日の日記にも書いた

ドイツ産のニベア(大型缶)

使ってみたら結構相性良さげで

使い勝手も慣れてるのもあって便利だし

これは毎日使って使い切ったら大変だと

あれからもう一度お店へ探しに行った所

1月中旬にはもうない状態

ネットなんかで情報をさがしてみると

｢冬の時期だけ限定で売られてることが多い｣とか

11月頃すでに見かけてた事もあり

もし買うなら今年の11-12月になりそう

まるまる1ヶ月の使用感は

やっぱり日本産のと比べると少しクリーム硬め

伸びてきた爪にはまり込みやすいので

使う時はスパチュラを利用

お化粧品やお薬など、クリーム状のものを

衛生的に取れるアイテムのスパチュラは

100均などでも手に入るので、缶の中に常設し

ほんの少しクリームを削り取る感じ

コスメ目線の事は良くわからないのだけど

いつも冬はスネとか手の甲がカサカサで

塗っても塗ってもカサカサしてたのが

この冬は落ち着いてて効果があるようです

さすが長く愛用されてる商品の効果…

あと缶が凄くデカいので、量がたっぷりあるし

もう少し暖かくなってカサカサしなくなったら

使用回数が少し減ることも考えると

大体1年使えそうな様子で一安心です