シャルビン作るよ！

昨日作った餃子の具が、もう一回出来るくらい余ってるので
明日はその具を使ってシャルビンを作る予定です！

※この写真は以前作った時のもの

シャルビンとは・・・（以前のblogより引用）
餡er（ハみたいな形の文字、日本だと「児」）餅　と書いてシャルビンと言いまする。
正しい発音？で言えば、しゃぁ～るびんです。
「具が入った餅」という中国の家庭料理でごじゃいます。
（粉を練って作られた物を「餅」と言うけど日本のソレとはまた違う）
モンゴルのホーショールとちょと似てるけど、作り方がちょと違うんだよねぃ。
これも留学から帰ってきてから覚えた不思議料理。